Las ganas de seguir haciendo videos cada semana no aflojan; afloran nuevas ideas, me la paso mirando referencias, anotando ingredientes y ahora que estoy por viajar a New York, juego con la idea de comprar una cámara para hacer un upgrade en la producción. Ésta semana tenía varias ideas dando vueltas, pero no estaba segura de cuál realizar. Sería hora de algo dulce? O mejor seguimos con dips, ensalada o unos crostini, huevos revueltos, sopa u omelette? Quizás un videito de técnica no estaría mal, pero todavía tengo muy pocas recetas entonces mejor una receta... Entre una cosa y otra, iba a ser un fin de semana sin tanto tiempo libre porque estamos con visitas, así que quería algo que fuese rápido y práctico pero que nos permitiera no estar toda la mañana grabando.. y entonces me acordé de que quería poner en práctica una receta de palmeritas que publiqué tiempo atrás, pero probarla con una masa de hojaldre verdadera (y no con una tapa de pascualina como aquella vez), y que aprovechando esa idea, y para que no sea tan tan simple y darle una vueltita de tuerca, de la misma masa también podría hacer unos bastoncitos de queso... Decidido, Esa sería la receta. El viernes compré la masa, y cuando me desperté el sábado, oh problema, no tengo palo de amasar... y con una receta de tan pocos pasos, no vale saltearse estirar la masa, y no puedo estirar la masa con una botella de campari... no? Entonces quedó para el domingo, y el domingo tras recorrer 3 supermercados y encontrarme con tres tiendas cerradas, no consegui palote y al final decidí cocinar pancakes. La receta de pancakes ya la podían encontrar acá, así que hoy les tocan fotos y backstage de la producción audiovisual, receta en video para que la vean paso a paso y la promesa de las palmeritas, que quedarán para la semana que viene. Buena semana para todos!
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