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Cuando de viajar por Europa de trata, a la hora de definir como viajar, muchas veces aparecen las preguntas. Viajar en tren por Europa o en avión, comprar los pasajes antes de salir de casa o improvisar sobre la marcha?
No siempre viajar preparado con todos los billetes comprados garantiza las mejores ofertas, como así tampoco necesariamente aparecen los grandes descuentos cuando compramos en el momento.
Lo cierto es que viajar en Europa es sencillo y relativamente económico (si lo comparamos con pasajes internacionales en el resto del mundo) y muchas de las respuestas a estas preguntas tienen que ver con el tipo de viaje que estamos haciendo, con cuanto tiempo contamos, y la holgadez de nuestros bolsillos…

Voy en tren, o en avión?
tren en europaUno pensaría que viajar en tren por Europasería mucho más económico que viajar en avión. Pero, la verdad es que con aerolíneas de bajo costo como Vueling o Easy Jet puede costar casi lo mismo (y a veces hasta ser más caro que un pasaje de avión).

Avión: La ventaja de viajar en avión es que los tiempos de traslado son más cortos, las tarifas pueden ser muy económicas (un vuelo deBarcelona a Roma puede estar por debajo de los 20 euros), y cuando el tiempo es oro, vale la pena tenerlo en cuenta (especialmente si nuestro itinerario cuenta con ciudades bastante alejadas. Para ir de Paris a Praga, en avión se tarda menos de 2 horas, mientras que en tren podemos tardar no menos de 10 horas). Pero viajar en avión implica estar por lo menos hora y media antes, y hay que tomar en cuenta que muchas aerolíneas vuelan a aeropuertos que están muy alejados de la ciudad. Viajar en avión también implica restricciones en la cantidad de equipaje que podemos llevar (sin costos adicionales).

Trenes: Una de las grandes ventajas de viajar en tren por Europa, es que podemos llegar a la estación con unos pocos minutos de antelación, y que la mayor parte de los trenes, salen del centro de la ciudad (ahorramos tiempo y dinero en el traslado hacia el aeropuerto). Las estaciones de tren siempre tienen fácil acceso, y tener un pase implica que simplemente nos subimos al tren y buscamos nuestro asiento, sin tener que hacer check-in, despachar el equipaje o tener largas horas de espera.Otra de las grandes ventajas de viajar en tren por Europa son los paisajes. Vistas panorámicas del campo, las coloridas ciudades y el mar, con la posibilidad de dejarse tentar por el paisaje. El tren te da la libertad de improvisación. Viajando de un destino a otro, podemos elegir tomarnos unas horas en un destino que no teníamos pensado y descubrir lugares increíbles. Para viajes muy largos, se puede aprovechar el viajar de noche. Los trenes nocturnos ofrecen una opción cómoda y nos ahorran el costo de la noche de hotel.
Además, viajar en tren por Europa es mucho más ecológico que hacerlo en avión.

Que tren, que tren?
tren por europaSi hemos definido que vamos a viajar en tren, es el momento de elegir si comprar o no comprar un pase, que tipo de pase comprar, y cuales son las restricciones de nuestras decisiones. Comprar un pase te da mayor flexibilidad, y la gran ventaja de evitar tener que comprar boletos punto a punto para cada tramo de nuestro viaje. Eurail promete una experiencia fácil y relajada. Evitamos filas, podemos tomar tantos trenes como deseemos,  cualquier lugar, en cualquier momento.
Pero, y es un gran pero, hay que tener en cuenta que no necesariamente es una opción mas económica que comprar boletos punto a punto. Incluso teniendo un pase en nuestro poder, muchos de los trenes exigen reservas (el costo de la reserva puede ir de unos 2 o 3 euros y hasta 15 euros dependiendo del país en el que se esté viajando). Para todo viaje internacional, es necesario realizar una reserva. El sitio de EURAIL es bastante claro y ofrece un montón de información útil para el viajero al respecto.
En el caso que no tengas muy claro cual va a ser tu itinerario, el pase de tren puede ser una excelente forma de dejarte llevar. Elige tu próximo destino charlando con alguien en el vagón, o ve a la estación y toma el primer tren que sale. En cambio, si solo piensas ir a 3 o 4 ciudades y sabes exactamente cuando quieres hacer que, probablemente te convenga sacar pasajes individuales.
A la hora de elegir tu pase, hay tres grandes variables, la cantidad de países, la cantidad de días, y la cantidad de tramos. La reina madre de los pases es el Global Pass, que ofrece poder moverte entre 23 países. Luego existen el Select Pass (4 o 5 países), el Regional (2 o 3 países) y el Country Pass (para un solo país). Una vez que sabes por donde vas a moverte, debes elegir durante cuanto tiempo vas a estar viajando, y la cantidad de días que vas a realizar viajes. La página de Eurail tiene una explicación bastante clara de los pases, y lista las ventajas de cada formato.

Información útil:
trenes europeos-Si estas viajando con un pase, recuerda que debes activar el pase antes del primer viaje.
-No olvides anotar el tramo, en caso de no hacerlo, los guardas que controlan los billetes podrían multarte.
-Reserva tu asiento para todos los trenes internacionales, llega un ratito antes a la estación (alguna estaciones son enormes y puede tomarte un tiempo orientarte y encontrar de donde sale tu tren).
-Si perdiste tu tren, no pasa nada, tomate el siguiente (si tenías una reserva, pregunta si continua vigente para el próximo tren, es posible que tengas que pagar una multa o reservar de nuevo).
-Casi todos los trenes con tramos que superan las 2 horas, ofrecen carros con comida o un vagón-restaurant. Los precios son algo elevados, pero la experiencia es muy divertida, date el tiempo para hacerlo alguna vez.

Algunos links para tener a mano a la hora de viajar en tren por Europa:
-Eurail (pases de trenes)
-SNCF (Trenes en Francia): se puede reservar online, ver las posibilidades, horarios, opciones de trenes internacionales y es uno de los sitios más claros para entender las posibilidades para viajar en tren.
-TGV (trenes de alta velocidad a Paris, Londres, Amsterdam…)

Una nota para www.lifetravel.com

Ayer decidi que era momento de amigarme con el carrot cake, y probarme a mi misma que puedo seguir una receta (o casi). Por eso, despues de bastante busqueda, di con la receta de Carrot Cake del blog de Mels Kitchen Cafe, y me propuse hacerla sin adaptaciones. El resultado fue muy bueno; un carrot cake bien humedo, con bastante canela y nuez moscada, y un frosting con un toque acido que complementaba muy bien. No creo que sea el mejor carrot cake que haya probado, pero fue definitivamente un buen comienzo luego de varios intentos fallidos que me habian desanimado bastante.  Pruebenlo y saquen sus propias conclusiones:










Mel's Kitchen Carrot Cake:
Ingredientes:
-1.2 taza de harina
-1/2 teaspooon de polvo de hornear
-1/2 cda de bicarbonato de sodio
-1 cdita de canela
-1 cdita de nuez moscada
-1 pizca de sal
-225 grs de zanahoria
-2 huevos
-3/4 taza de azucar
-3/4 taza de aceite neutro

Para el frosting:
-100 grs de queso philadelphia
-60 grs de manteca
-60 grs de azucar impalpable
-2 cdas de jugo de limon
-1 cda de esencia de vainilla
-coco en escamas para decorar

Preparacion:
-Precalenta el horno a 180 C
-Batir el azucar y los huevos hasta formar una mezcla homogenea
-Agregar el aceite y batir hasta que quede bien incorporado
-Tamizar los secos y agregarlos a la mezcla
-Agregar la zanahoria rallada bien finita
-Colocar la mezcla en una fuente preparada para horno y llevar a horno por unos 35 a 40 minutos
-Mientras tanto, batir todos los ingredientes para el frosting hasta que quede una preparacion lisa y homogenea
-Dejar enfriar antes de decorar con frosting









El martes fuimos a comer a lo de Lyn. Le habían compartido esta receta de lemon pie y la hizo para el postre. Primer bocado y dije "quiero la receta". Dicho y hecho. Hoy cuando fui al supermercado a la mañana no tuve ni que pensar en que iba a cocinar. Limon, azúcar, huevos, manteca y galletitas. Eso es todo lo que se necesita.
Ahora, con una porción enorme de torta y una taza gigante de te, les comparto la receta. No se la pierdan, haganla, haganla, no se van a arrepentir.
Ahora, basta de torta, de nuevo a la cocina a preparar pizza para la noche!

Lyn's Lemon Pie
Ingredientes:
Para la base:
-1 paquete de galletitas (tipo mana o lincoln)
-100 grs de manteca derretida

Para el relleno de limon:
-2 huevos
-2 yemas
-jugo de 2 limones
-1 taza de azúcar
-100 grs de manteca

Para el merengue:
-2 claras
-4 cdas de azúcar

Preparación:
-Procesar las galletitas, agregar la manteca derretida y esparcir la mezcla sobre una fuente. Llevar a heladera.
-Colocar todos los ingredientes del relleno de limon en un bowl a baño maria, revolver hasta que espese y colocar sobre la base de galletitas, llevar a heladera nuevamente para que enfrie.
-Para el merengue, batir las claras agregando el azúcar de a poco hasta que quede liso y brillante. Colocar sobre la mezcla de limon una vez que este fria.



La ciudad de las bicicletas y los canales. Esa que tiene más de 75km de agua paseando entre sus callecitas. Jardines llenos de tulipanes; verde, molinos y colores por doquier. Admirada por su flexibilidad, reconocida por su escandaloso redlight district. Es la capital de los Países Bajos, y la ciudad más grande de Holanda. Un destino elegido por miles de jóvenes de todo el mundo, que buscan sentir la libertad de poder ser, sin prejuicios.  
Hoy…  Un recorrido de 3 dias en Amsterdam:

DIA 1: Centro histórico +Canal Ring + Rembrandpleint.

amsterdam
Amsterdam es sin dudas una de las ciudades más lindas de Europa, con su estilo arquitectónico típico del siglo XVI y XVII; llena de puentecitos, casas de madera y pasajes a jardines escondidos. La mejor forma de tener un primer pantallazo de la ciudad es caminar o rentar una bicicleta y dejarse perder por los canales, las callecitas e ir conociendo y reconociendo sus facciones. Es una de las ciudades con menos tráfico de Europa, ya que en su mayor parte, no está admitido el uso de automóviles. Existen más de 165 canales que recorren cerca de 75 km de la ciudad, y funcionan como control del nivel del agua.  Si no tienes ganas de perderte sin rumbo, puedes tomar un walking tour de la ciudad durante la mañana para orientarte un poco.
Centro histórico: es el barrio más antiguo de la ciudad, también conocido como La Muralla, pues la mayoría de los canales de la zona, corren en paralelo a la antigua muralla que protegía la ciudad. La calle Zeedijk cruza estos canales, siguiendo el camino del primer dique que se construyó para proteger a la publicación de las inundaciones. En el viejo centro de la ciudad, se encuentran algunos de los edificios más emblemáticos de Amsterdam. El centro está dividido en Oude Zidje, pegado a la Nieuwe Zidje. Algunos de los edificios que encontrarás en ésta area son:
-Dam Square: Es la plaza más importante de la ciudad. Alrededor de la plaza se encuentran elMonumento Nacional (con forma de obelisco), el Palacio Real y el Museo Madame Tussauds (Museo de Cera).
-Nieumarkt: la plaza conocida como Nieumarket se encuentra frente al edificio conocido como Waag, una antigua puerta medieval a la ciudad, convertida en casa de peso luego de que las murallas de la antigua ciudad fuesen demolidas durante el siglo XVII. La plaza solía ser locación de un gran mercado al aire libre.
-Oude Kerk (vieja iglesia): es la iglesia más vieja de Amsterdam, y se encuentra, irónicamente, en medio del Red Light District.
-Newe Kerk, iglesia construida a principios de 1400, donde, según cuenta la historia, fueron coronados diversos reyes.
Luego de una mañana caminando por el centro histórico, y la “nueva ciudad”, pueden pasar la tarde haciendo un recorrido en barco por el canal Singel hasta Begijnhof, típico barrio holandés con casas de madera y un encanto único. En este barrio se encuentra la Houten Huis, la vivienda más antigua de Amsterdam. Junto al Singel, también se encuentra el Bloemenmark, o Mercado de las Flores, en el se pueden encontrar plantas y semillas de cualquier tipo. Tulipanes de todos los colores forman uno de los tapices más coloridos que pudieras imaginarte.
Hacia el atardecer, recorre  Canal Ring (Gratchen Gordel); la zona de los canales. Conocida por el cruce de las 9 calles (De 9 straatjes), y el Skinny Bridge (famoso puente que cruza el rio Amstel, del otro lado se encuentra el Museo Carre, una antigua iglesia holandesa), una de las zonas más famosas por su vida nocturna. Alrededor de las plazas de Leidseplein y Rembrandtplein está lleno de bares, restaurantes, cafés y hoteles. Suele ser un lugar visitado mucho por los turistas, especialmente por los jóvenes.

DIA 2: Jordaan + De pijp+ Coffeshops + recorrido nocturno por el Redlight District.

amsterdamJordaan: Son casi 2 kilómetros de callecitas angostas, canales pintorescos, galerías de arte, brown cafés y pequeñas tiendas por todos lados. Es una zona donde vale la pena guardar el reloj y dejarse perder, encontrando algunos de los jardines secretos, que solían ser usados por los locales para tender la ropa al sol. Jordaan fue construida a principios del siglo 17, como una extensión de Amsterdam. Se originó como una de las áreas de la clase trabajadora. Con el tiempo se convirtió en el centro artístico de la ciudad.  Muchos de los galpones son fabricas que fueron convertidas en bares y galerías de artes. Se instalaron estudiantes y creativos. Su nombre proviene de la palabra Jardín, y muchas de sus calles llevan nombre de flores y plantas.
Algunos de los atractivos de la zona son:
Westerkerk: una de las iglesias más lindas y famosas de la ciudad. Esta iglesia protestante, es mencionada en los diarios de Anna Frank.
Museo de Anna Frank: Anna Frank fue una pequeña niña judía que permaneció escondida en su casa para evitar caer en manos de los Nazis. A través de sus diarios se conoció gran parte de lo que ocurrió durante la segunda guerra mundial. Hoy se puede recorrer su casa como un símbolo de recuerdo y educación en derechos humanos, la promoción de tolerancia y la convivencia en diversidad. (el precio de la entrada es de € 9, para adultos)
Egelantiersgracht (el canal elegante): uno de los canales más lindos de Amsterdam. Se encuentra en una de las zonas residenciales mas lindas, con arquitectura típica del siglo XVII.
De pijp: al sur de la ciudad, se ubica esta zona residencial cuyo nombre significa “el tubo”, fue bautizada de esta manera por sus estrechas calles y la gran mezcla de nacionalidades de la gente que habitaba la zona.
En la zona de De Pijp, se encuentran:
-Heineken Experience: un recorrido por la antigua fábrica de Heineken convertida ahora en parque temático/museo, que cuenta la historia de la marca. La entrada cuesta alrededor de 15 euros, e incluye una cerveza más un regalito sorpresa.
-Albert Cuyp market: es uno de los mercados al aire libre más conocidos de toda Europa. Más de 300 stands con productos de estación, ropa, antigüedades y los mejores precios de la ciudad. Es un buen lugar para armarse de provisiones y sentarse en alguno de los parques de Amsterdam a disfrutar de un picnic.
Ya vas conociendo un poco de su arquitectura, sus casas, calles y canales… pero no has conocido Amsterdam si no has visitado un coffeeshop y el RedLight District (más específicamente por la noche).
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Coffeeshops: Según la ley holandesa, toda persona mayor de 18 años puede comprar hasta 5 gramos de marihuana o hachís en los locales llamados Coffeeshops (no confundir con los Brown Cafes, que solo venden café, llamados así porque solían tener sus paredes marrones). Los coffeeshops se hallan bajo el control legal e impositivo del Gobierno Holandés. Hoy, las drogas llamadas “duras” están prohibidas y se penaliza fuertemente a quienes las trafican. Algunos de los más famosos son: Amnesia, Abraxa, Dolphins y Johnny. Los denominados Smart Shops, son los que solían vender hongos alucinógenos. Hoy no se venden para el consumo recreacional de los turistas, pero si se admite el cultivo de hongos para los locales.
Red light district (la zona roja): no deja nada al poder de la imaginación. Esta todo ahí. Desde prostíbulos, ventanas secretas, sex shops y museos (hay un Erotic Museum); el barrio rojo lo tiene todo. Lo loco del distrito rojo de Amsterdam es que creció alrededor de la Oude Kerk, una de las iglesias más importantes de la ciudad.

DIA 3: Zona de los Museos: Museo Van Gogh y Vondelpark

El tercer día… dedícate a pasear por la zona de los museos.
Al sur de la ciudad, se extiende una zona conocida por los locales como Amserdam Ziud (la zona de los museos). Años atrás era un terreno alejado de la ciudad, repleto de huertas. A medida que la ciudad se fue expandiendo, Amsterdam Sur se fue convirtiendo en una d
e las zonas más importantes de la ciudad. En la zona de los museos se encuentran Museumplein, el el Vondelpark, el Hortus Botanicus (jardín botánico) y el Museo Van Gogh.
-Museumplein: es la plaza más grande de Ámsterdam (donde se encuentra la famosa estructura de I AMSTERDAM). La plaza está, rodeada por el Rijkmusem, el Museo Stedelijk de arte moderno
amsterdam
-Vondelpark: es el parque más grande de la ciudad y el más conocido de Holanda. Son cerca de 50 hectáreas de espacio verde. Ubicado en un área privilegiada, cerca de muchos museos y atractivos, atrae cada día a visitantes y locales por igual que se acercan al parque cada día para estudiar, tomar sol, hacer picnics, descansar los pies luego de una larga caminata y disfrutar de la tranquilidad de la naturaleza.
-Museo Van Gogh- Más de 200 obras y 500 bocetos del artista se hospedan en el museo Van Gogh en Amsterdam. Algunas de sus cartas con Theo, y parte de su obra menos conocida pueden descubrirse aquí (la entrada al museo cuesta alrededor de 14 euros). Tener en cuenta: el museo estará cerrado durante 7 meses a partir de fines de Septiembre de 2012 por reformas.
-Hortus Botanius (Jardín botánico): si te gusta la naturaleza, es un paseo que no debes de perderte. El Jardin Botánico de Amsterdam es uno de los más antiguos del mundo. Fundado en 1638 por la ciudad, cuenta con más de 6 mil variedad de plantas.



Frases útiles: a pesar de que casi todos en Amsterdam hablan algo de ingles, siempre esta bien hacer el esfuerzo de adaptarse y demostrar que estamos como invitados… por eso, les comparto algunas palabras y expresiones útiles en holandés:

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-Hola, mi nombre es: Hallo, ik ben…
-Habla ingles?: spreekt u engels?
-Buen día: goedenmorgen
-Adiós: tot ziens
-Si: Ja (yah)
-No: Nee (Nay)
-Gracias: Bedankt (Bedankd)
-Por favor: Graag (jrak)
-Perdón: sorry (sorri)
-Disculpe: pardon (pardon)
-Me podría traer la carta por favor?: de kaart alstublieft
-Me podría ayudar?: Kunt u mij helpen?


Una nota para www.lifetravel.com

La cosa es asi.... la semana pasada tuve varios deslices en la cocina, que me, vamos a decir, desmotivaron un poco. De repente empezaron las preguntas, las dudas sobre mi talento en la cocina, sobre si este blog se habia convertido en una obligacion mas con la que cumplia sin tantas ganas. Durante un lapso de larguisimos minutos pense en darle un poco de aire al blog, dejar de postear recetas, meterme mas en la investigacion, en los relatos de viajes y empezar a escribir sobre teoria culinaria mas que sobre recetas. Despues pense en abandonar el blog. Y despues me di cuenta de la pavada que estaba diciendo. Como dice alguna amiga cuando se enfrenta con este tipo de cosas "yo no acepto una derrota". No soy de darme por vencida, ni aun vencida, y me niego dejarme ganar por un par de dias malos en la cocina. Amo cocinar, me gusta la idea de que alguien me lee y tal vez prueba mis recetas.. asi que durante las proximas semanas, voy a estar en un proceso de mejoramiento y perfeccionamiento de recetas basicas, hechas a mi manera. Una vez que recuerde las bases, lo demas viene solo. 
El muffin es algo basico que casi cualquiera pueda hacer bien... entonces por que ultimamente no salian exactamente como yo queria? Les faltaba un poco de aire, el gusto era muy suave, no podia predecir bien que iba a hacer mi horno. Entonces, la primera vuelta a las bases fue a traves de los Muffins. Una receta sencilla, para la que quiero encontrar mi propio sello.


Receta de muffins de vainilla con un toque de limon
(Rinde 12 muffins)
Ingredientes:
-60 grs de manteca
-180 grs de azucar comun (yo use 170, pero le faltaba un touch)
-Ralladura de 1 limon
-1 cda de esencia de vainilla
-1 huevo
-1 taza y media de harina 0000 (menos 3 cdas soperas)
-3 cdas soperas de maizena
-2 cdas (de te) de polvo de hornear

-1/2 taza de leche
-1 pote de 150gr de yogur de vainilla


Preparacion:
-Batir la manteca con el azucar a blanco
-Agregar la vainilla y la ralladura de limon
-Incorporar el huevo y batir bien
-En un bowl tamizar harina, maicena y polvo de hornear
-En otro bowl mezclar la leche y el yogur
-Agregar la mezcla de secos y la leche a la mezcla de manteca/azucar/huevo, alternando (empezar y terminar con harina, mezclar poco, no importa si tiene algunos grumos, es normal)
-Repartir la mezcla en 12 moldes para muffins, espolvorear con un poco de azucar por encima
-Llevar a horno a 190C durante 15 a 20 minutos.

**nota de resultados: la mezcla estaba buenisima, la masa es suave, esponjosa... pero el sabor sigue siendo sutil, le falta ese golpe de gracia. La proxima, tal vez deben ir rellenos, o con el agregado de arandanos o frambuesas, un poquito mas de limon y en vez de azucar por encima una mezcla de harina manteca y azucar para que forme una especie de streusel... Vamos por mas!


Hay ciertos destinos en el mundo, a los que uno va a sacar fotos de los paisajes, o comer como los dioses; otros son elegidos para sacarse las ganas de bailar hasta el amanecer, conocer gente nueva y dormir poco y nada. Muchas veces el atractivo de una ciudad se mide por la calidad y la importancia de su escena nocturna,  el brillo de la noche. Estos son algunas ciudades famosas por su vida nocturna en el mundo. 
-BarcelonaEspaña: Barcelona es conocida por sus hostels alocados, por su rambla, las discotecas en la zona marítima y las sofisticadas fiestas en Born. En promedio, cada día, todos los días, alrededor de 150 mil personas caminan por La Rambla. Miles de turistas viajan para probar tapas, tomar en los bares, y bailar hasta el cansancio. Una típica noche en Barcelona comienza siempre en un bar sobre la rambla, y luego continúa en el Raval, el barrio Gótico o Born. Para conocer un poco más la noche local, se recomienda ir a la zona de Gracia, donde prevalecen más los artistas que los turistas.
-BerlínAlemania: Berlín es una de las ciudades europeas con la mejor vida nocturna. Existe una infinita variedad de locales, con música para todos los gustos. Una de las particularidades de la noche berlinesa es que sabe improvisar y mutar; es la noche alternativa, esa que uno sólo puede descubrir y entender al experimentarla. Un día pueden celebrar una fiesta techno y al día siguiente convertirse en un club de hip-hop y R&B, o una fiesta Pop Gay. Muchos clubes y discotecas varían de estilo continuamente en función del día de la semana o la temporada del año. La noche de Berlín también es conocida por sus fiesta pop-up, porque sus discotecas son montadas en antiguas fábricas o squats, y porque es uno de los lugares más baratos para tomar cerveza.
fiesta full moon party
-BangkokTailandia: Tailandia se ha convertido en un popular destino en Asia yBangkok es uno de los puntos predilectos para entender la vida nocturna del país. Hay un dicho que dice “a night in Bangkok can make a hard man humble”. Se dice que la nightlife del sudeste asiático es dura, larga y alocada; aun asi se asegura a los turistas que también es segura y relajada, hay para todos los gustos. Ya sea para cansar los pies en la Full Moon Party, o tomar unos tragos en Patpong, Nana o Soi Cowboy.
-Rio de JaneiroBrasil: La capital del carnaval y el samba no podía ser otra cosa que un gran destino nocturno. Caipirinhas, bares, hermosas playas, y esa personalidad festiva carioca, son diversión garantizada. Ya sea en Lapa, Leblon, Copacabana o Ipanema, se esta de fiesta todo el año. Puestas de sol, música en vivo, y garotas bailando, que mas se puede pedir?
-IbizaEspaña: Durante muchísimo tiempo Ibiza fue la capital mundial de la vida nocturna. En cualquier momento del año, Ibiza tiene el mayor porcentaje de población “de fiesta”. Miles y miles de personas acuden cada año, para saltar al ritmo de la música de los mejores DJ internacionales en discotecas de renombre como Pacha, Amnesia o Privilege. Debe ser algo del clima, de las paradisíacas playas. En Ibiza no hace falta buscar pistas para encontrar a donde salir.  La gente suele encontrarse en el área cerca de la calle Barcelona, desde hace años establecido como el punto de encuentro para tomar una copa y partir hacia las más de 40 discotecas que se encuentran en la isla.
las vegas
-Las VegasEstados Unidos: La ciudad del pecado, el juego y los casinos. Algunos piensan que es el paraíso, otros tantos dicen que es una ciudad en estado de decadencia. Lo cierto es que Las Vegas no es unánimemente amada, pero para quienes disfruten del juego y la juerga, tienen satisfacción garantizada. Además de sus casinos y espectáculos, Las Vegas cuenta con muchísimos pubs, restaurantes y famosas discotecas como Tao, Xs y Voodoo. Es importante tener en cuenta que suele haber un “dress code” bastante estricto para entrar a las fiestas, los hombres deben usar zapatos y camisa.
 -New YorkEstados Unidos: No por nada se dice que Nueva York es la ciudad que nunca duerme. La gran manzana ofrece cientos de bares, clubs y restaurantes. Lo tiene todo. Bares para ir a “chillear” y escuchar jazz en vivo, terrazas enormes para tomar un trago con una vista espectacular de la ciudad, clubes para bailar hasta cualquier hora, fiestas clandestinas, miles de eventos de lanzamientos y desfiles de moda.
La noche comienza temprano en los bares del East Village, o en los Rooftop bars del midtown. Alrededor de las 6 de la tarde ya comienzan a aparecerse por los bares los oficinistas, para sacudirse el día laboral con un cocktail antes de la cena. Lo más notable de New York es que nunca puede ser aburrido. Los lugares de moda no duran más de unas pocas semanas en la cima (malo para el negocio, buenísimo para quien quiere conocer distintos sitios).
-AmsterdamHolanda: Casi todo joven mochilero tiene en su lista de destinos a Amsterdam. Será por su reputación liberal, porque se puede fumar marihuana en la calle, por los animados bares en las callecitas de los canales, o por la famosa zona roja. Amsterdam esta llena de coffee-shops, elegantes win bars jazzeros, relajados pubs y estridentes clubes nocturnos.
Desde 2008 la legislación respecto de la drogas se ha vuelto algo más estricta (luego de  varios accidentes, y la muerte de una turista francesa, el gobierno decidió prohibir la venta de hongos alucinógenos). A pesar de ellos, Amsterdam sigue siendo uno de los destinos con mayor atracción para quienes quieran divertirse y pasarla bien.
Otros destinos elegidos por su escena nocturna son LondresMiamiMoscúDublínPraga, y Lisboa… Y tu, donde has vivido la mejor experiencia de vida nocturna? Cuales consideras las ciudades famosas por su vida nocturna en el mundo?

fiestaPeculiaridades de la escena nocturna del mundo
-En Escocia: todos los bares tienen alcoholímetros
-En Berlín: las fiestas clandestinas son diurnas, y nómades. Si la policía los descubre, a la hora están instalados en otro punto de la ciudad, y se pueden ver de repente, masas de jóvenes en el metro, dirigiéndose al nuevo punto de encuentro.
-En Ucrania: se pueden alquilar “compañeros de bar, por hora”. La empresa de organización de eventos ucraniana Kind Fairy lanzó un servicio de alquiler de “compañeros de copas”. Por la suma de 150 hryvnias (18 dólares estadounidenses), puedes encontrar a tu “amigo” ideal para salir a beber.
-En el Sudeste Asiático: son los bares y clubes nocturnos del mundo donde es más probable que diluyan tus tragos, especialmente las bebidas blancas importadas, pero se ha sabido que lo hacen hasta con las cervezas locales.

Sabias que?
-El brindis y el gesto de choque de copas viene de los tiempos de los griegos, y tenía la función de “salpicar” y mezclar el contenido de ambas copas, para demostrar que no se ofrecía ningún tipo de bebida envenenada.
-El trago mas popular del mundo es el Vodka. El lugar del mundo donde mas Vodka se consume? Rusia.

 Una nota para www.lifetravel.com

Después de casi 10 dias sin horno, consegui que viniera el gasista el viernes. Cambio la termocupla, y en 20 minutos me dejo todo como nuevo. Para estrenar, el viernes a la noche cocine tarta de queso y espinaca, tarta de cebolla y choclo, y empanadas de atún. Ayer me levante con ganas de cocinar para el blog, tentada de unos muffins de banana, sali a comprar bananas a la verdulería (donde pague 5 pesos por dos bananas y no me importo). Podcast de Joy the baker de fondo, solcito por la ventana y el olor de la banana con la canela, la manteca y el azúcar... Que mas se puede pedir para un sábado genial?
La receta de estos muffins es facilísima y se hace rapido, lo mas importante es tener unas bananas medio pasaditas, buena canela y nueces para agregarle textura.

Muffins de banana y nuez
(Rinde 2 muffins)

Ingredientes
-2 bananas
-1 huevo
-90 grs de manteca a tempratura ambiente
-1/2 taza de azucar rubia
-1 taza de harina (puede ser parte 0000 y parte harina integral)
-1/3 taza de leche o yogur natural 
-1 cda de polvo de hornear
-1/3 taza de nueces picadas
-1 cda de esencia de vainilla

Preparacion:
-Batir la manteca con el azucar hasta que quede bien clarito y liviano. 
-Agregar el huevo y la esencia de vainilla, batir hasta que quede bien incorporado
-Pisar las bananas y agregarlas a la mezcla
-Tamizar el harina con el polvo de hornear
-Agregar a la mezcla anterior, alternando con yogur y leche (no mezclar demasiado, solo un poco, si sobremezclas quedan pesados).
-Agregar las nueces picadas
-Rellenar los moldes hasta 3/4, llevar a horno precalentado durante 15 a 20 minutos. 
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