Cookies de avena con pasas de uva bañadas en chocolate

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  -Mama: Cookies con avena? Qué bueno, ideales para bajar el colesterol, yo quiero!
  -Yo: Cualquier excusa para comer cookies es buena
  -Ambas: risas. 
  No se si serán LAS galletitas más sanas, o si sean realmente efectivas para bajar el colesterol, pero seamos sinceros, cualquier excusa para prepararlas/comerlas, es buena. 
  Como toda cookie que valga la pena, esta es una receta fácil, simple, sin vueltas. Andá precalentando el horno, vas a querer hacerlas. 
  
  
  
  Cookies de avena con pasas bañadas en chocolate
  Rinde: 24 cookies **Adaptada de una receta de Martha Stewart
  Ingredientes:
  -170 grms de harina 0000 
  -1/2 cda de polvo de hornear
  -1 cdita de sal
  -100 grs de manteca
  -75 grs de azucar rubia
  -75 grs de azucar comun
  -1 huevo
  -1 cdita de esencia de vainilla
  -1 cdita de agua
  -100 gramos de avena
  -150 gramos de pasas bañadas en chocolate
  
  
   Preparación:
  -Precalentar el horno a 190 C
  -Batir manteca y azúcar a blanco
  -Agregar huevo, esencia de vainilla y la cucharadita de agua
  -Tamizar harina, polvo de hornear y sal y agregarlos a la mezcla
  -Sumar la avena y las pasas, mezclar bien
  -Colocar cucharadas/bolitas de la mezcla sobre una placa con papel manteca (o enmantecada y enharinada) dejando algunos cm de distancia (las cookies se expanden bastante!)
  -Llevar a horno durante 10 a 12 minutos
  -Dejar enfriar 1 o 2 minutos sobre la placa antes de transferir
  -Vaso de leche, café, té o infusión de preferencia y a comer!
  
  
  Tip: Si estás solo y no querés terminar comiéndote las 24 cookies, podés armar las placas para horno y llevarla a freezer. Una vez frías las podés pasar a un ziplock y guardar las cookies ya porcionadas para llevar a horno. Del freezer a la placa y directo al horno.