Cookies con chocolate blanco y nueces

"No matter what the question, the answer is always cookies, always." 
Siento que finalmente volvi a la cocina. Volvieron las ganas, volvio la inspiracion, y rinden los resultados. Que mejor manera de volver a mi esencia culinaria que rindiendo homenaje a las galletitas que fueron las que dieron origen a este espacio?
Esta vez, una cookie crocante, con un elemento salado que contrasta muy bien con el dulce del chocolate blanco. Ideales para disfrutar con un te en hebras con bergamota o manzanilla.

Cookies con chocolate blanco y nueces 

(rinde +/- 24 galletitas)

Ingredientes

-100 grs de manteca

-225 grs de azucar

-1 huevo

-1 cda de esencia de vainilla

-185 grs de harina 0000

-1/2 cda de polvo e hornear

-1 cdita de sal

-100 grs de chocolate blanco picado grueso

-80 grs de nueces picadas

-sal marina para decorar

Preparacion:

-Precalentear el horno a 150 C

-Batir la manteca y el azucar unos minutos

-Agregar el huevo y la esencia de vainilla. Batir hasta que quede bien incorporado

-Tamizar la harina, la sal y el polvo de hornear

-Agregar a la mezcla hasta que quede bien lisa

-Agregar las nueces y el chocolate blanco

-Esparcir la mezcla de a cucharadas

-Decorar con unos granitos de sal marina 

-Hornear durante unos 20 minutos