Cookies con nueces, chocolate y naranja

Bueno, aca de nuevo. Hace bastante (mucho) que no posteo, pero en mi defensa, estuve de viaje (y me olvide de postear alguna receta que hice, tambien). Estas cookies fueron un pedido bastante especifico de una amiga, que queria cookies, faciles, simples, "vos sabes que a mi no me gusta nada raro, algo con chocolate, o nueces, o naranja" me dijo. Y asi salieron, cookies hiper faciles con chocolate, naranja y nueces; aunque aproveche y me di el gusto de estrenar la moscovado (una azucar rubia casi sin refinar, tiene un gusto menos dulzon, un poco mas especiado, es riquisima!).
Las cookies fueron un exito, en casa como en la oficina, asi que, los invito a que prueben hacerlas!
nota: si no tienen azucar rubia, perfectamente pueden hacerlas todas con azucar comun.

Cookies con nueces, chocolate y naranja
(Rinde +/- 18 cookies)

Ingredientes
-1/2 taza de azucar comun
-1/4 de taza de azucar rubia mosovado
-110 de manteca
-1 huevo
-1 cdita de escencia de vainilla
-1.2 tazas de harina
-1 cdita de polvo de hornear
-1 cdita de sal
-media taza de nueces
-media taza de chocolate

-ralladura de media naranja

Preparacion
-Precalentar el horno a 180 C
-Batir azucar y manteca unos minutos, agregar esencia de vainilla, ralladura y huevo
-Batir hasta que la mezcla quede bien homogenea
-Tamizar harina, polvo de hornear y sal, agregar a la manteca con azucar y huevos y mezclar con cucharada de madera hasta que quede una masa lisa sin grumitos ni harina libre
-Agregar chocolate picado y las nueces

-Colocar cucharadas de la mezcla sobre una placa con papel manteca
-Llevar a horno durante 10-15 minutos o hasta que empiecen a tomar color los bordes
-Dejar enfriar unos minutos sobre la placa