Este fin de semana estuve experimentando en la cocina, probando ideas nuevas, inventando nuevas recetas... Una de las cosas que se me ocurrieron fue usar el molde de cerámica para mini provoletas como molde para hacer bocaditos de limón. Con una masa cruza entre bizcochuelo y muffins, con unas gotitas de esencia de limón y bañados en azúcar impalpable, quedaron unos bonitos bocaditos para acompañar el café.
Bocaditos de limón para el café
-Precalentar el horno a 160 gr.
-Mezclar en un bowl : media taza de premezcla para torta, 5 cdas de leche, ralladura de medio limon, asegurandose de que no queden grumitos.
-Colocar la mezcla en el molde enmantecado, cocinar durante 15 minutos.
-Dejar enfriar un poco antes de pasarlos por azúcar impalpable.
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