Pensa en chocolate. Pensa en un brownie de chocolate; decadente, suave, chocolatoso. Ahora pensa en una galletita que te puede dar todo esto, y estás pensando lo que yo estoy pensando!
La verdadera historia detrás de esta preparación lamentablemente no es la innovación. La realidad es que el lunes venían unas amigas de visita para ver fotos del casamiento y la luna de miel (no mía! Una de mis amigas se casó hace unos meses y como se mudó a Pergamino ya no la vemos muy seguido, suerte para nosotras Juan estaba de viaje en Francia por trabajo asique decidió venir de visita). Como era ocasión especial y no quería recibirlas con las manos vacías, improvisé. Tenía un huevo, manteca, harina, azúcar y cacao amargo en polvo. Era suficiente para hacer el intento de estas galletitas cuadraras de brownie. El resultado no solo se asemejaba bastante a mis intenciones, si no que quedaron todas contentas asique decidí guardar la receta para otra ocasión, y aprovecho para compartirla acá con ustedes. Son crocantes por fuera, pegajosos por dentro, y como son finitos, siempre vas por un segundo. Pruébenlos, cuéntenme como salen o como los modificaron para inventar algo nuevo!
Cuadrados de galletita de brownie
Salen: 9 cuadrados o 18 barritas.
Ingredientes:
1huevo
1/4 taza de aceite
1/2 taza de azucar blanca
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