Hay cientos de taquerias en el DF, y tal vez sea una tarea casi imposible recorrerlas todas. Las hay buenas, malas, chidas, caras, fresas y algunas a las que no te recomendaría acercarte si querés proteger tu hígado; pero me he dado a la tarea de conocer la mayor cantidad posible. ...
Sábado de nuevo, y ganas de hacer una segunda videoreceta, pero receta de que? Pancakes de frambuesas? Ya desayunamos... Quiche de choclo justo para cuando me voy toda la semana? Tenemos un asado dentro de un rato, que podemos hacer para llevar? Miro recetas en youtube, blogs, ...
Hace poco alguien me pregunto cómo iba Mexico, si me gustaba, cómo estaba llevando el cambio cultural y si me había hecho grupo de amigos, que cómo eran los mexis en ese aspecto y demás.... Sólo entonces creo que me puse a pensar que soy una argentina más en México. ...
Dicen que la comida más rica es la más simple; la que respeta los ingredientes, que aprovecha lo que hay en temporada y le hace honor a los sabores de esos productos. Lo que hay que saber es que simple no siempre es fácil y rápido. La cocina en general (o siempre) es un acto ...
Otra semana Mexicana, y así las cosas por acá. En enero, se hace mas difícil ver el horizonte: el invierno es la época del año donde mas se siente el smog. El aire frío y la falta de lluvias hacen que se asiente la contaminación; a la mañana se ...
Que es lo que te hace un cocinero? Estudiar cocina? Trabajar en una cocina? Pensar todo el dia en cosas relacionadas con la gastronomia? Seguramente bajo muchos de esos conceptos, cumplo bien y puedo considerarme cocinera; y bajo otras definiciones ni cerca estoy de serlo. Lo ...
Otra vez domingo, y otra vez el diario sale tarde. Casi casi que no sale, porque que hay para contar de interesantísimo en Enero?Se fue la primera semana laboral del nuevo año, y así como quien no quiere la cosa la semana que viene ya es mitad de mes, y el tiempo corre (tan) ...
Es domingo, el primero del año; un domingo pre primer lunes laboral del 2015. Y podríamos estar con humor de domingo, pensando en todas las responsabilidades que se vienen encima, en todas las obligaciones que se retoman mañana... si, podria facilmente dejar arruinar con un ...
El primer día del 2015 nos recibió con nieve. No demasiada, pero suficiente como para cubrir las calles de blanco y caminar sobre un suelo que cruje de esa manera tan linda. Fue un primero de enero con frío intenso, nieve, y las calles desoladas. Quietud ...
